Elresultado son piezas emocionantes, como el Terra, capaz de resultar familiar e innovador al mismo tiempo, o el Savel, un grandísimo queso azul. Aunque el queso sea fantástico se compre donde se compre, conviene que acercarse hasta Chantada y escuchar su historia sobre el terreno, probarlo en el lugar en el que se Modalidad“Mejor Queso con mohos o queso azul”: “Savel”, de Airas Moniz, de Chantada (Lugo). Con estos galardones el ministerio quiere reconocer la labor del sector agroalimentario y poner en valor y promocionar los productos nacionales. Latercera edición del concurso Mejor Tarta de queso de Madrid, organizado por la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid (ACYRE), repite ganador de la primera edición con la receta de Buenosazules que podéis encontrar en tiendas especializadas son el queso Savel de la quesería gallega Airas Moniz o el Búcaro Azul de Cádiz o un payoyo azul como el Andazul. 4 La Iglesia de San Salvador de Asma. 5. La Iglesia de la Virgen de Fátima: un lugar único que ver en Chantada. 8 lugares que ver en Chantada y alrededores. 1. Castro Candaz: un antiguo castro que resurge en épocas de sequía. 2. Iglesia de Santa María de Pesqueiras: una iglesia escondida en la Ribeira Sacra. Modalidad"Mejor Queso con mohos o queso azul": "Savel", de Airas Moniz, de Chantada (Lugo). El chef José Andrés señala el queso que le vuelve loco: está por 14 euros en un conocidísimo súper 8400 € 79,00 €. Savel es un queso azul que se elabora con leche cruda de vaca Jersey, rebaño propio. Maduración 2 meses. Premio al Mejor queso de España 2021. Andazules un queso azul curado de cabra payoya con más de 120 días de curación de la quesería Andazul. Es el único queso azul que se elabora en Andalucía y es una de las tres únicas queserías que lo elabora con queso de cabra. La quesería se encuentra en la localidad gaditana de San José del Valle, en la provincia de Cádiz. Coneste sello han buscado consolidar un producto tradicional de imprescindible presencia en la gastronomía leonesa. Travesía de Prada, 2. Posada de Valdeón. 24915 León • España. Tel: +34 987 74 05 14. Fax: +34 987 74 05 68. www.queseriapicosdeeuropa.com. info@queseriapicosdeeuropa.com. El**gorgonzola** es un queso italiano hecho de leche de vaca, y recibe su nombre del pueblo de Gorgonzola en la región de Lombardía. Por otro lado, el término “**queso azul**” es más amplio y se refiere a cualquier tipo de queso que tenga vetas de moho azul en su interior. Una diferencia importante entre ambos es el proceso de producción. 3b2qFhy.